Grãos de café Burg Hawaii Kona

O café especial Burg Hawaii Kona vem das encostas do vulcão Mauna Loa, que apresenta condições ideais de cultivo. Os conhecedores descrevem este café como baga e nozes com um toque de pimenta.
Um café muito equilibrado e com baixa acidez, pelo que dificilmente tem um sabor amargo e esconde um ligeiro sabor a chocolate com notas de frutos secos e canela.

Hawaii Kona, um dos cafés gourmet mais procurados do mundo

A planta do café Arábica foi trazida do Brasil para o oeste do Havaí na década de 1820 por Samuel Ruggles. Isso aconteceu no ensolarado distrito de Kona, que se estende por 96 km do aeroporto de Kona até a baía de Kealakekua, na costa vulcânica oeste da ilha do Havaí. O clima para o cultivo do café é ideal aqui. Ao longo do ano você tem manhãs ensolaradas, tardes sombrias, uma temperatura uniformemente quente e pancadas de chuva regulares. Diz-se que em nenhum outro lugar as plantas de café têm condições de cultivo tão ideais como na área de Kona. E são justamente essas vantagens que você poderá saborear neste café Hawaii Kona. Vem de duas fazendas próximas à cidade de Capitão Cook.

As plantas de café são cultivadas numa tradição de 100 anos em pomares quase naturais e jardins florestais em culturas de árvores de sombra, de forma ecológica e economicamente sustentável. A natureza diversificada abriga um grande número de espécies de aves nativas, que também são responsáveis ​​pelo controle natural de pragas. Os grãos de café são colhidos um a um à mão, a polpa é retirada, lavada e seca ao sol havaiano – é assim que se desenvolve um dos cafés gourmet mais populares do mundo, o Hawaii Kona Coffee.

A Casa de Torrefação de Café Burg

A torrefação de café Burg ‘Kaffeerösterei Burg’ em Hamburgo torra grãos de café da maneira tradicional em uma torrefadora de tambor desde 1923. Parceiros de longa data fornecem à torrefação de café Burg excelentes cafés verdes, é claro, sempre de qualidade orgânica.